HASP una empresa colombiana con gran potencial de crecimiento, está presente en Alimentec 2026, en el pabellón 4, stand 723, con Draëft una tecnología que busca reinventar la experiencia de consumo de bebidas cerveceras premium.
La compañía propone una nueva forma de vivir la experiencia cervecera Draëft, un innovador sistema tecnológico que permite personalizar la cerveza directamente en el dispensador. Los usuarios pueden elegir el nivel de alcohol al momento de servirlas.
La tecnología permite generar una bebida fresca en el momento en que se sirve, le entrega al consumidor una experiencia personalizada que no existía en esta categoría. El usuario pude decidir cómo quiere disfrutar la cerveza y accede a una bebida recién creada con altos estándares de calidad, frescura y consistencia.
La innovación nació en 2018 y requirió de ocho años de investigación, desarrollo y validación comercial en Colombia y Estados Unidos hasta conseguir una patente colombiana y una internacional con cobertura potencial en más de 150 países.
La tecnología no solo ofrece una nueva experiencia al consumidor, sino que permite reducir hasta en un 92% el material de empaque utilizado frente a los modelos tradicionales y tiene el potencial de disminuir cerda del 50% de la huella de carbono asociada a las bebidas cerveceras.
La compañía considera que es una de las iniciativas con mayor potencial de reducción de impacto ambiental desarrolladas hasta el momento por la industria cervecera.
Sergio Saavedra cofundador de Hasp Global explica:
Qué ofrece Hasp Global…
“Hasp Global es una compañía colombiana que desarrollo una tecnología única en el mundo que parte del principio de tomar una cerveza que se produce en otro lugar del planeta, se concentra en a un sexto de su volumen original, quintándole el alcohol y parte del agua, queda un jarabe concentrado de esa misma cerveza, esa cerveza viaja por el mundo llega a nuestro país y en un equipo que desarrollamos y patentamos nosotros, es capaz de mezclarse nuevamente con agua carbonatada, con lúpulos aromáticos y con alcohol”
¿Qué ventajas tiene la máquina?
“La cerveza se regenera en el punto de venta, de manera impecable y perfecta. Es la manera más fresca de tomar la cerveza, yo puedo al momento de servir, decidir si la quiero con alcohol o sin alcohol, sin alterar en absoluto el sabor de la cerveza”
“Para los dueños de restaurantes, bares y lugares que quieran tener nuestro equipo, tiene una serie de ventajas significativas porque primero, es el ahorro increíble del espacio, cuando tengan la oportunidad de conocer nuestro equipo, se van a dar cuenta de que, en una bolsa muy pequeña, de 50 centímetros, que tiene una bolsa por dentro 4 litros, se pueden producir cerca de 70 cervezas. Entonces el almacenamiento, el ahorro de espacio que tiene un dueño de restaurante, es gigante”
“Adicionalmente es un equipo muy compacto, que hace que no utilice mucho espacio en el lugar de venta y nuestro equipo dispensa agua carbonatada y agua sin carbonatar ilimitada de altísima calidad”
“Esa es otra fuente de ingreso para los restaurantes, ya que permite que puedan utilizar, esa cerveza, el agua para poder hacer coctelería o venderles a sus clientes de manera ilimitada”
“Es una tecnología que estamos muy orgulloso y estamos en el stand haciendo el lanzamiento ante el mundo”
¿Cómo funciona el tema del alcohol?
“El equipo de manera automatizada tiene una cámara de mezcla que se encarga de hacer la mezcla precisa, dependiendo lo que bartender le ponga, tiene una pantalla donde decide si quiere la cerveza con alcohol o sin alcohol y el equipo de manera inteligente habilita la mezcla o no. Entonces esa es parte de la gracia y cuando tengan la posibilidad de probar se van a dar cuenta que es una cerveza sin alcohol en caso de que lo prefieran y de altísimo nivel”
“La máquina hace todo, tiene 6 grifos, entonces te da la posibilidad, de 2 grifos con agua carbonatada y otro con agua sin carbonatar y 4 variedades distintas de cerveza, puede ser una Lager, Una Stout, una IPA, una cerveza roja, la que nosotros queramos y simplemente el equipo dispensa esa 4 variedad”
“Entonces es un equipo multifuncional, en un metro cuadrado que permite todo esto
¿Qué otras funcionalidades tiene la máquina?
“Nosotros le ponemos el equipo a los restaurantes y el restaurante utiliza el agua carbonatada y sin carbonatar de manera ilimitada y compra los insumos para la venta que esos se van agotando dependiendo que volumen de venta que tenga el restaurante “
“Pero al final la rentabilidad es significativamente superior a las cervezas Premium tradicionales, permite que llegue a muy bajo costo para el restaurante es un modelo en el que no hay desperdicio, una plataforma donde el dueño encuentra y ve cuales son los consumos en tiempo real que el batender utilizó, cual ha sido la rentabilidad, cuál es la que mas se vende, en qué horario y muchas mas métricas que el sistema pone”
¿Dónde se pueden contactar?
“Búsquenos entrando a nuestra pagina web que se llama https://haspglobal.com/, ahí nos van a encontrar y nos van a empezar a ver en bares y restaurantes premium. Quien esté interesado envíennos un correo sergio@hasglobal.com, conversamos y lo invitamos a tomar una cerveza con nosotros”
