En la muestra comercial de la versión XVII de Expo Agrofuturo, una de las empresas expositoras en el nivle 1 del pabellón 6, fue Soy Prana.
Soy Prana es una empresa que ofrece un producto gastronómico de innovación llamado CEREZA DE CAFÉ GOURMET, elaborado a partir de las cáscaras de café. Sus cerezas están enfocadas a la alta cocina para acompañar platos de sal o de dulce. Su tabla nutricional contiene hierro, zinc, calcio, fibra insoluble carbohidratos, entre otros nutrientes, además tiene un sabor exótico que representa a Colombia.
La empresa empezó hace 7 años con un proyecto de investigación de Robinson Gómez Gallego y Katherine Melo Vargas, creadores y fundadores de SOY PRANA COLOMBIA y desde hace 4 años se constituyeron como persona jurídica.
Como novedad para esta Feria, Soy Prana ofrece una variedad de sabores en la Cereza de Café, como amaretto, ají y expreso de café, los cuales también están en la presentación de cerezas deshidratadas.
Pueden contactar a Soy Prana, a través de:
https://www.instagram.com/soypranacolombia/
Teléfonos: 3133030223 – 3194111313
Katherin Melo Vargas, habla sobre la empresa, sus productos, la experiencia en la Feria y agradece…
“Soy Prana nació con la intención de generar un impacto social ambiental y económico en nuestro país. Inicialmente dentro de nuestras áreas tenemos un área que es alimentación consciente y saludable y en esta área desarrollamos productos transformados de innovación de los campos colombianos, en este caso en particular estamos trabajando con la cáscara del café que es una parte del cultivo de los caficultores que ha sido desperdiciado años, tras años, sin darle un uso productivo a estos desechos”
“Nuestros productos están enfocados a la alta cocina, para los amantes del café y para todos los amantes de la gastronomía, que puedan darle una posición y un lugar a este fruto y darlo a conocer a nivel nacional e internacional”
“Nuestros productos son orgánicos, no contienen químicos, ni aditivos, ni conservantes, son 100% naturales y también los acompañamos de toda nuestra energía vital, también con nuestros servicios de movimiento consciente, articultura y ser holístico”.
“Esperamos que nos apoyen en nuestras redes sociales @soypranacolombia @spylacerezadelcafe.”
“Actualmente estamos ampliando nuestro portafolio de productos transformados de café, donde estamos sacando variedad de cereza de café gourmet sabor amaretto, sabor ají, sabor a extracto de café más fuerte como expreso y el sabor natural de nuestra cereza de café gourmet. También estamos produciendo deshidratados con estos mismos sabores”
“Adicional a eso estamos desarrollando un proyecto muy bonito a nivel nacional, enfocado a la Guajira, para los niños que padecen desnutrición y anemia, porque queremos desarrollar productos transformados con la harina de la cereza de café, con la que podemos hacer repostería, panes, galletas e ir a brindar ese proyecto de alimentación consciente en esta área de Colombia, claro que para esto necesitamos un gran apoyo ya sea de la ONU o de una sociedad no gubernamental”
“Agradecemos a la feria Expo Agrofuturo, que me pareció una feria muy importante e interesante por todos los productos y servicios que han venido a mostrarnos. Encontramos mucha innovación y propuestas transformadoras de economía circular y esto me parece muy importante para nosotros como expositores, porque amplía nuestra visión y a todos los proyectos que tenemos los podemos también alinear con otros que conocemos en estas ferias”
“También agradecemos a todos los asistentes a esta feria porque son asistentes muy puntuales que saben a qué vienen y el contenido que vienen buscando, entonces en general esta feria me ha parecido una de las mejores en la que he logrado participar con la empresa y pues agradezco a Corferias y a la Cámara de Comercio por darnos la oportunidad de estar aquí como empresa muchas gracias”.
