En versión XV de Cafés de Colombia estuvo presente “Paloma Rivera”, una empresa colombiana que siembra, cosecha y recolecta el café en su Hacienda Cuba, ubicada en el municipio de Belalcázar, Caldas.
El Café Paloma Rivera es de sabores suaves, balanceados, algunos de tueste alto, otros de tueste medioc, con notas e intensos aromas frutales, cítricos, de chocolate, caramelo, fragancias de whiskey, ron, canela, coco y panela perfectamente balanceados con cuerpos sedosos y residuales prolongados.
Entre sus cafés están el Cuarenton Hone, Exotic Cardamomo, Exotic Mandarina, Exotic Ron, Exotic Whiskey, Honey.
Se pueden contactar a través de su página web: https://cafepalomarivera.com/encuentranos/
Instagram: https://www.instagram.com/palomariveracoffee/
Facebook: https://www.facebook.com/PalomRiveraCoffee
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCvAzsFi04drnHnSDe9_y7cg
Daniel Peláez de Paloma Rivera explica…
“Estamos ubicados en Belalcázar Caldas, a una altura de 1.600 m sobre el nivel del mar, tenemos dos líneas de café, una la de los clásicos, como es el Honey o el Classic y una línea de exóticos donde tenemos Exotic Ron, Exotic Whisky, Exotic Cardamomo y Mandarina, entre otros”
“Es un proceso innovador de aromatización, donde lo que hacemos es que cogemos barritas de roble donde ha sido añejado whisky o ron; cogemos el café en verde, lo ponemos durante 3 meses para que el café se apropie de todos estos aromas y poder tener un producto de excelente calidad”
“Pueden hacer todos los pedidos, les hacemos envío a cualquier parte del país. También hacemos exportación y tenemos la bodega en Dosquebradas, La Popa”
“La Feria fue una excelente oportunidad para todo, pudimos comercializar mucho mejor el café, pudimos darnos a conocer mucho mejor. Ya que vienen personas de todo el mundo, argentinos canadienses, coreanos, los cuales han estado enamorados de nuestro producto. Entonces creemos que fue una excelente oportunidad para poder darle crecimiento a nuestra empresa”
“Los invitamos a que nos busquen también por Instagram como https://www.instagram.com/palomariveracoffee/, ahí pueden conocer más sobre nosotros, porque vamos publicando contenido nuevo para que se enteren de nuestras innovaciones, cada que sale un producto nuevo, una nueva presentación y demás”
