Del 5 al 8 de octubre se realizó “Cafés de Colombia Expo 2022”, la feria de cafés especiales organizada por Café de Colombia y Corferias, en la que estuvieron presentes expositores de las diferentes regiones cafeteras de Colombia, entre ellos CAFICOSTA, la Cooperativa Cafetera de la Costa.
Mauro Castro, ingeniero agrónomo, promotor de desarrollo rural del Comité de Cafeteros en el Magdalena, presentó en la Feria los tres tipos de café expuestos en 2022.
CAFÉ SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA (empaque negro)
“Este café Sierra Nevada de Santa Marta, el del empaque negro, es un blend, una combinación de diferentes variedades. Esta la variedad de Café Uno, pero la que predomina en este café es la variedad Castillo. Sus características son que tiene una acidez media, sus notas son achocolatadas, a cacao frutos secos, su tostión es media alta, es muy característico de nuestra zona”
COFFEE WOMAN (empaque lila)
“El de la presentación lila, que tiene el rostro de una mujer, es el Coffee Woman. Este café hace referencia a una combinación que se hace entre los 3 cafés que produce CAFICOSTA en el norte del país”
“Se compone de Café Sierra Nevada de Santa Marta, el de Serranía del Perijá y el de la Serranía de San Lucas. Tiene un grado de importancia porque resalta la labor importante que cumple la mujer dentro de la caficultura colombiana, es una forma de resaltarle a ellas el trabajo tan importante que hacen día a día con el café colombiano”
CAFÉ TIMA (empaque verde)
“El Café Tima es producido por la red Ecolsierra, también en la Sierra Nevada de Santa Marta. Es un café orgánico, tiene certificación Fairtrade, que es comercio justo. Este si lo pueden encontrar en las tiendas de cadena Carulla acá en la ciudad.
PARA COMPRAS
“Para compras de estos cafés esta la página www.caficosta.com. o @caficosta en Instagram. Ahí pueden consultar precios y comprar café”
CAFICOSTA
“Caficosta es la cooperativa del norte del país, de la región Caribe. Básicamente tiene cafés en el Magdalena, también en los departamentos del Cesar, Guajira y Bolívar. Trabajamos de la mano, pues esta Cooperativa es endémica de allá de la costa, de la región norte del país”
