Por:
Sebastián Cabuya
Consultor de cuentas
SHIFT Porter Novelli
sebastian.cabuya@shiftpn.co
- Un prometedor talento de la industria del café se prepara rumbo a su debut internacional después de ganar el ‘Barista Championship’ de Starbucks Colombia 2025.
Originario de Medellín, Daniel Felipe Ruiz, barista de Starbucks desde 2023 se coronó con el título nacional, superando las 4 etapas regionales del ‘Barista Championship’.
Esta competencia marca un hito para Starbucks, marca operada por Alsea en Colombia. Son diez años celebrando la destreza de los partners (colaboradores), elevando el liderazgo cafetero y fortaleciendo conexiones en las comunidades locales. Desde 2015, el LAC Barista Championship ha sido un símbolo de innovación, orgullo y conexión humana profunda.
“Es una responsabilidad muy grande, pero sé que, con el apoyo de mis partners, vamos a lograr superar grandes retos y dejar el nombre del país en alto”, afirmó Daniel Felipe Ruiz, representante de Colombia edición 2025.
Este año miles de baristas compitieron del ‘Barista Championship’ de Starbucks, demostrando su destreza en la preparación de espresso, vaporización de leche, arte latte e innovación en bebidas. Su desempeño es el reflejo de su profundo conocimiento del arte del café y la experiencia en la industria.
“Nos llena de orgullo contar con un barista de Colombia en esta competencia que representa nuestro compromiso con los partners, nuestra dedicación a honrar las tradiciones cafeteras del país y nuestra convicción del poder que tiene el café para conectar a las personas.” Afirmó Claudia Aburto, Directora de Starbucks para Alsea en Sudamérica.
Como actual campeón de Colombia, Ruiz se prepara para representar al país frente a los baristas de Starbucks de América Latina y el Caribe (LAC). El evento se llevará a cabo del 10 al 14 de noviembre de 2025 en Costa Rica y será organizado en Hacienda Alsacia, la finca de café de Starbucks.
