En el segundo piso del Pabellón 6 de COFERIAS, en la Feria Internacional del Medio Ambiente -FIMA-, encontramos el KAFE LOMA VERDE, un café de alta calidad, 100% orgánico, amigable con el planeta y con la salud, cultivado en el Departamento de Santander.
Dxtcapital dialogó con Jhon Monroy Silva, representante de Kafe Loma Verde, sobre su cultivo, las características, el cuidado del medio ambiente, su ubicación en Santander y cómo se puede comprar…
Café cultivado sin químicos…
“Kafe Loma Verde Café Especial, es el café que traemos nosotros a la feria, es un café cultivado sin químicos, producto cultivado sin químicos”
“La verdad, estamos haciendo un bien para el planeta y para el consumidor, apoyando el cuidado del medio ambiente, el consumo responsable, la producción sostenible y generando un valor agregado para todos los productores, que necesitan materias primas en el campo, ”
Características del café Loma Verde…
“Nosotros producimos nuestro café Loma Verde, lo traemos de nuestra finca, es un lote 15, de variedad Castillo, esta cultivado a 1.600 metros sobre el nivel del mar, lo cultivamos con abonos orgánicos, como lo cultivaban nuestros abuelos hace mas de 80, 100 años. No utilizamos insecticidas, ni insumos químicos, solo abonos completamente naturales, producidos en la finca. Tenemos prácticas de compostaje, de reciclaje, es material orgánico”
“Tiene un perfil de taza que esta caracterizado por una acidez media alta y un cuerpo medio, como se caracteriza todo el café del departamento de Santander”
“Nuestro café tiene notas cítricas, notas frutales, notas herbales”
“Es un café que tostamos en pequeñas cantidades, siempre manejamos café de micro lote, son cafés de alta gama, de alta calidad, ese es nuestro café Loma Verde”
“Tenemos procesos de fermentación, procesos de beneficio del café ecológico, no utilizamos tanta agua, la huella hídrica de nuestro café es bastante económica, no impactamos tanto al medio ambiente con los residuos, generamos prácticas de procesos, como proceso joven, proceso de fermentación, proceso de secado del café, secamos nuestro café con la cascara,
Utilización de la cáscara…
“También utilizamos la cascara de residuo, es un valor agregado para poder sacar infusiones y bebidas saludables para el organismo a base de cascara de café, de la pulpa que en algunas fincas se convierte en problema y la terminan desechando, o utilizando como abono, nosotros le estamos dando ese valor agregado para utilizarla como una bebida”
Cuidado del medio ambiente…
“Siempre cuidamos el medio ambiente, manejamos tela de fique, que es la fibra ecológica por excelencia, tratamos de no utilizar tanto plástico”
“Reciclamos en la fuente, reciclamos todos los residuos de nuestro café, todo lo que manejamos nosotros son prácticas completamente responsables. Estamos mejorando cada día para poder cuidar el medio ambiente”
En Santander están ubicados…
“En San Gil Santander, en Páramo, que es el municipio vecino, también tenemos cultivos y en general en toda la Provincia de Guanentá tiene cultivos de cafés orgánicos, los esperamos para que nos visiten”
Redes sociales…
“Nos encuentran en todas las redes sociales, en la página de internet que es https://www.kafelomaverde.com/; en Instagram como loma_verde_kafe/; en Facebook https://www.facebook.com/KafeLomaVerde/, en Twitter https://twitter.com/KafeLomaVerde”
“Nos pueden seguir para que aprendan sobre el café, porque también compartimos información. Nosotros somos un producto amigable con las aves, de hecho tenemos proyectos para cuidar las aves de nuestros cafetales, de nuestras fincas, tanto aves residentes, como aves migratorias, que vienen de otras regiones, a pasar allí una especie de residencia, porque allí encuentran el habitad y el ecosistema propicio para poder mantenerse, incluso cuando en otras regiones son inviernos fuertes como en parte de América, vienen a los cultivos de café a pasar una temporada”
Para comprar…
“Para comprar nos consiguen en internet a través de nuestras redes sociales, o nos pueden pedir por teléfono al WhatsApp 3187081996. Nosotros despachamos desde 4 libras en adelante, cada libra de este lote vale $50.000.00 pesos, la media libra vale $25.000.00 pesos”
Invitación…
“Los invitamos para que vayan a Santander y conozcan nuestro delicioso café orgánico Loma Verde, tenemos productos disponibles para que lleven a sus casas, para que aprovechen esta feria, vengan, nos visiten y nos conozcan”
“Es un café de alta calidad, de un perfil de taza y es amigable con el planeta y con la salud de los consumidores”
